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Instants culinaires à partager

Cake salé express poivrons fêta basilic pour apéritif dinatoire

23 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Plat principal

Hier soir j'ai servi ce cake salé en petits morceaux pour un apéritif dinatoire, mais il est aussi succulent encore tiède avec une petite salade. C'est une adaptation d'une recette de marmiton.org très simple et rapide à faire, qui pourtant ravit chaque...

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Fondant au chocolat et son caramel au beurre salé

21 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Desserts

Voilà un moment que j'avais repéré cette recette sur le superbe blog d'Amuse bouche . Servie hier, tout le monde a raclé son assiette avec sa petite cuillère, j'étais ravie, ça méritait bien que je partage mon adaptation de la recette avec vous ... Ingrédients...

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Soufflé au roquefort doré et fondant

21 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Plat principal

Une recette qui m'impressionnait un peu, mais finalement qui s'est révélée super simple à faire et vraiment succulent. (La recette vient de marmiton.org) Ingrédients : (pour un moule à cake soit 2 ou 3 personnes en plat principal ou 5 à 6 personnes en...

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Têtes de nègres à fond biscuité, pâte sablée chocolatée

19 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

Chose promise chose dûe ! Pour mes têtes de nègre voilà ma recette du biscuit pour l'accompagner. Ingrédients 270 gr. de farine 125 gr. de beurre salé 80 gr. de sucre + un sachet de sucre vanillé 20 gr. de cacao en poudre non sucré 1 oeuf 1 c. à c. d'extrait...

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Têtes de nègre / "tête de choco", ou la guimauve fondante de mon enfance ...

18 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

Souvenirs de l'épicerie juste à côté de chez nous, où ma soeur et moi allions parfois chercher nos fameuses têtes de nègre pour le goûter. Et sur le blog de "maman j'ai faim" , je tombe pour la toute première fois sur une recette de tête de nègre, sans...

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Yaourt nature maison

15 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Desserts

J'ai très récemment fait l'acquisition d'une petite yaourtière. Après avoir testé plusieurs variantes, voilà la plus simple qui s'est finalement improvisée. Sans fioritures, elle est pourtant excellente. N'hésitez pas à utiliser un lait de qualité, ça...

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Hachis parmentier végétarien

15 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Plat principal

Hier midi j'ai improvisé un hachis parmentier végétarien avec les restes, tout simple et très bon. Voilà donc la recette. Pour 5 bons mangeurs : Ingrédients : -1kg de pommes de terre -1 oignon moyen -1 carotte -2 steacks de soja à l'indienne -1 peu de...

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Madeleines moelleuses pour le goûter

14 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

"Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. " A la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swann Marcel Proust Voilà ma petite recette personnelle de madeleine, dont je suis assez fière je dois dire...

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THE recette des cheese naans

6 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Accompagnements, #Boulange

Voilà des années que je cherche la bonne recette de cheese naans, le "vrai" goût indien de ces petits pains qui accompagnent les dhaals et autres plats. Et bien grâce à "pankaj-blog", j'ai enfin trouvé LA recette. Ingrédients (pour 4 beaux naans) 200...

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Profiteroles à la carotte pour l'apéritif

4 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Apéritif

Profiteroles à la carotte fourrés au chèvre frais. C'est une recette qui vient du très joli blog "A mes nuits blanches". Je vous la recopie avec quelques remarques ... Purée de carottes au miel 500 g de carottes 2 x 20 g de beurre 50 g de miel 1 pincée...

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