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La pâte brisée à l'huile d'olive rapide, facile et trop bonne
Je suis assez nostalgique des pâtes brisées au beurre, qui sont délicieuses et vite faites. Celles à l'huile d'olive sont souvent dures et pas assez croustillantes. Voilà donc THE recette de pâte brisée à l'huile d'olive, je ne sais plus d'où elle vient...
Le brownie à l'huile d'olive et à la châtaigne
Un brownie improvisé, pas eu le temps de prendre une photo mais il était super bon Ingrédients : 60 g de farine T65 100 g de purée de chataîgnes vanillée environ 30 g d'huile d'olive 115 g de chocolat noir + 85g du même chocolat, cassé en pépites au couteau...
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Petits pains pour hamburger (ou buns) maison à la MAP
Dans le sud ouest par chez moi, il y a un magasin où l'on trouve de la bonne viande locale, qui respecte une charte stricte. Chez nous on en consomme peu, mais les jours où l'on en mange on en profite vraiment et on se régale. Cette semaine nous avons...
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Pain d'épices moelleux
Par ce froid, rien de tel que quelques épices bien choisis pour se réconforter. Voici une recette de pain d'épice toute simple, rapide et vraiment délicieuse. Ni trop sucrée, ni trop épicée, tellement bonne que je n'en testerai pas d'autre, ce sera celle-ci...
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Biscuits apéritifs maison : Rochers à l'olive verte parfumés au sésame
Quelques rochers salés à offrir pour l'apéritif. La recette vient du très bon livre "Croquez Salé !" de Cléa cuisine. Elle y donne une recette de cookies salés aux olives et purée d'amandes. Je n'ai fait que remplacer la purée d'amande par du tahin, on...
Terrine végétale pois chiches carottes, vegan
Une recette de terrine végétale, toujours délicieux et pratique pour un repas vite fait. Je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo. Elle vient de plusieurs blogs, Cléa cuisine, Do you speak vegan notamment. Et c'est pas mal du tout. Ingrédients :...
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Flan de courge muscade, carottes, navet boule d'or, patate douce
Un petit flan de légumes super simple à faire et qui permet d'utiliser tous les restes de légumes qui trainent dans le panier. Ingrédients : 500g de chair de courge muscade 3 petites carottes 2 navets boule d'or 1 patate douce 1 oignon 3 oeufs Du sel,...
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Tarte poireaux noix fêta rapide
Un repas simple pour de nombreux convives, mais qui a quand même régalé tout le monde ! Ingréd ients : 2 gros poireaux (ou 3 petits) 1 bel oignon 2 oeufs Un peu de vin blanc, de sel, de poivre Une pâte brisée Une poignée de cerneaux de noix De la fêta...
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Risotto à la courge muscade et sa lotte rouge
Ce soir, un petit plat réconfortant tout doux qui nous a régalé avec finalement peu d'effort... Ingrédients : Pour deux (et il nous en reste un peu), j'ai utilisé : 240 g de riz arborio (ne pas le rincer !) Une belle tranche de courge muscade Un demi...
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Cookies croustillants café speculoos et pépites de chocolat
Pour tester une margarine végétale spéciale patisserie et cuisson, j'ai tenté quelques cookies. Si à la cuisson il ne réagit pas tout à fait pareil que le beurre, le résultat lui est probant : on s'y croirait, le petit goût de beurre fondu manque mais...
