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Articles avec #gouter tag

Brioche tressée sur poolish

26 Octobre 2015 , Rédigé par Marine Publié dans #Boulange, #brioche, #Goûter, #Petit déjeuner gourmand

Encore une recette tirée de mon super livre Marabout. La poolish développe vraiment les arômes, et le fait de la tresser la rend super jolie ! Pour 2 tresses : La veille ou le matin pour le soir, préparer la poolish en mélangeant : 150g de farine T45...

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Les "princes", biscuits fourrés version à la vanille

26 Octobre 2015 , Rédigé par cuillere-a-epices.over-blog.com Publié dans #Goûter

Après la version au chocolat, j'ai testé celle à la vanille : trop bonne ! J'ai fait des ronds pour changer c'est pas mal du tout. Cette fois ci j'ai abaissé davantage la pâte, et c'est bien meilleur comme ça : bien cuit et plus fin le biscuit a plus...

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Brioche roulée simplissime aux pépites de chocolat (ou aux raisins)

21 Octobre 2015 , Rédigé par Marine Publié dans #Boulange, #Goûter, #Petit déjeuner gourmand, #brioche

Une recette de brioche très facile, relativement rapide et qui en jette ! Ici c'est une recette de brioche aux pépites de chocolat mais on peut les remplacer et la transformer en brioche aux raisins. Impressionnée par la photo dans le livre "Pain maison,...

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Msemens un délice de crêpe feuilletée !

19 Octobre 2015 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter, #Petit déjeuner gourmand, #patisserie orientale

J'ai fait mes premiers msemens grâce à la recette du blog Saveur d'ailleurs. Elle a fait un super pas à pas et même une vidéo donc je mets juste le lien ici pas la peine de recopier alors que son article est parfait. C'est ici C'est vraiment délicieux...

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Khobz Tounes

19 Octobre 2015 , Rédigé par cuillere-a-epices.over-blog.com Publié dans #Desserts, #patisserie orientale, #Goûter

Voilà la recette des Khobz Tounes, spécialement pour Jean-René ! Elle vient de l'excellent site Les joyaux de Sherazade. Ingrédients : 250 gr d'amandes en poudre 250 gr de chapelure 100 gr de sucre semoule 125 gr de beurre fondu Environ 250gr d'oeufs...

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"Princes" maison, biscuits fourrés au chocolat

19 Octobre 2015 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

J'ai trouvé et testé une super recette de princes ce matin ! Elle vient du site : handmadefaitmaison.com et elle est vraiment pas mal, à condition de bien les cuire. Il faut vraiment que le biscuit soit bien doré pour qu'il ait la texture du biscuit qu'on...

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Le brownie à l'huile d'olive et à la châtaigne

10 Mai 2013 , Rédigé par Manon et Marine Publié dans #Goûter

Un brownie improvisé, pas eu le temps de prendre une photo mais il était super bon Ingrédients : 60 g de farine T65 100 g de purée de chataîgnes vanillée environ 30 g d'huile d'olive 115 g de chocolat noir + 85g du même chocolat, cassé en pépites au couteau...

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Pain d'épices moelleux

29 Octobre 2012 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

Par ce froid, rien de tel que quelques épices bien choisis pour se réconforter. Voici une recette de pain d'épice toute simple, rapide et vraiment délicieuse. Ni trop sucrée, ni trop épicée, tellement bonne que je n'en testerai pas d'autre, ce sera celle-ci...

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Cookies croustillants café speculoos et pépites de chocolat

26 Février 2012 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

Pour tester une margarine végétale spéciale patisserie et cuisson, j'ai tenté quelques cookies. Si à la cuisson il ne réagit pas tout à fait pareil que le beurre, le résultat lui est probant : on s'y croirait, le petit goût de beurre fondu manque mais...

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Têtes de nègres à fond biscuité, pâte sablée chocolatée

19 Septembre 2010 , Rédigé par Marine Publié dans #Goûter

Chose promise chose dûe ! Pour mes têtes de nègre voilà ma recette du biscuit pour l'accompagner. Ingrédients 270 gr. de farine 125 gr. de beurre salé 80 gr. de sucre + un sachet de sucre vanillé 20 gr. de cacao en poudre non sucré 1 oeuf 1 c. à c. d'extrait...

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