Top articles

• Cake salé express poivrons fêta basilic pour apéritif dinatoire

  23 septembre 2010 ( #Plat principal )

  Hier soir j'ai servi ce cake salé en petits morceaux pour un apéritif dinatoire, mais il est aussi succulent encore tiède avec une petite salade. C'est une adaptation d'une recette de marmiton.org très simple et rapide à faire, qui pourtant ravit chaque...

• Gratins gnocchis épinards fêta

  25 octobre 2010 ( #Accompagnements )

  Petite improvisation vite faite, rien d'extraordinaire mais une association qui fonctionne bien... Ingrédients : 750 gr de gnocchis (pas forcément la version "à poêler", on peut poêler les normaux aussi bien sauf qu'ils coûtent bien moins cher !) 100...

• Tarte poireaux noix fêta rapide

  04 mars 2012 ( #Plat principal )

  Un repas simple pour de nombreux convives, mais qui a quand même régalé tout le monde ! Ingréd ients : 2 gros poireaux (ou 3 petits) 1 bel oignon 2 oeufs Un peu de vin blanc, de sel, de poivre Une pâte brisée Une poignée de cerneaux de noix De la fêta...

• Madeleines moelleuses pour le goûter

  14 septembre 2010 ( #Goûter )

  "Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. " A la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swann Marcel Proust Voilà ma petite recette personnelle de madeleine, dont je suis assez fière je dois dire...

• Biscuits apéritifs maison : Rochers à l'olive verte parfumés au sésame

  07 octobre 2012 ( #Apéritif )

  Quelques rochers salés à offrir pour l'apéritif. La recette vient du très bon livre "Croquez Salé !" de Cléa cuisine. Elle y donne une recette de cookies salés aux olives et purée d'amandes. Je n'ai fait que remplacer la purée d'amande par du tahin, on...

• Têtes de nègre / "tête de choco", ou la guimauve fondante de mon enfance ...

  18 septembre 2010 ( #Goûter )

  Souvenirs de l'épicerie juste à côté de chez nous, où ma soeur et moi allions parfois chercher nos fameuses têtes de nègre pour le goûter. Et sur le blog de "maman j'ai faim" , je tombe pour la toute première fois sur une recette de tête de nègre, sans...

• Fondant au chocolat et son caramel au beurre salé

  21 septembre 2010 ( #Desserts )

  Voilà un moment que j'avais repéré cette recette sur le superbe blog d'Amuse bouche . Servie hier, tout le monde a raclé son assiette avec sa petite cuillère, j'étais ravie, ça méritait bien que je partage mon adaptation de la recette avec vous ... Ingrédients...

• Petits pains pour hamburger (ou buns) maison à la MAP

  17 décembre 2012 ( #Boulange )

  Dans le sud ouest par chez moi, il y a un magasin où l'on trouve de la bonne viande locale, qui respecte une charte stricte. Chez nous on en consomme peu, mais les jours où l'on en mange on en profite vraiment et on se régale. Cette semaine nous avons...

• Risotto à la courge muscade et sa lotte rouge

  28 février 2012 ( #Accompagnements )

  Ce soir, un petit plat réconfortant tout doux qui nous a régalé avec finalement peu d'effort... Ingrédients : Pour deux (et il nous en reste un peu), j'ai utilisé : 240 g de riz arborio (ne pas le rincer !) Une belle tranche de courge muscade Un demi...

• Pancakes légers et moelleux pour petits déjeuners en amoureux

  24 octobre 2010 ( #Petit déjeuner gourmand )

  Pour les amateurs de pancakes, voilà une bien bonne recette adaptée de celle du charmant blog de "j'en reprendrai bien un bout". Ingrédients : 2 oeufs 45 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 belle pincée de sel 20cl de lait 35gr de beurre fondu 180...

• Flan de courge muscade, carottes, navet boule d'or, patate douce

  04 mars 2012 ( #Accompagnements )

  Un petit flan de légumes super simple à faire et qui permet d'utiliser tous les restes de légumes qui trainent dans le panier. Ingrédients : 500g de chair de courge muscade 3 petites carottes 2 navets boule d'or 1 patate douce 1 oignon 3 oeufs Du sel,...

• Gâteau fondant pommes amandes

  29 octobre 2010

  Une adaptation d'une recette qui trainait dans mes affaires depuis un moment, le résultat est moelleux à souhait et absolument pas sec : on ne croirait jamais qu'il n'y a ni huile ni beurre là dedans. C'était vraiment très bon. Ingrédients : 2 belles...

• La pâte brisée à l'huile d'olive rapide, facile et trop bonne

  19 octobre 2015 ( #base, #Sans lait )

  Je suis assez nostalgique des pâtes brisées au beurre, qui sont délicieuses et vite faites. Celles à l'huile d'olive sont souvent dures et pas assez croustillantes. Voilà donc THE recette de pâte brisée à l'huile d'olive, je ne sais plus d'où elle vient...

• Le brownie à l'huile d'olive et à la châtaigne

  10 mai 2013 ( #Goûter )

  Un brownie improvisé, pas eu le temps de prendre une photo mais il était super bon Ingrédients : 60 g de farine T65 100 g de purée de chataîgnes vanillée environ 30 g d'huile d'olive 115 g de chocolat noir + 85g du même chocolat, cassé en pépites au couteau...

• Terrine végétale pois chiches carottes, vegan

  23 septembre 2012 ( #Terrines végétales )

  Une recette de terrine végétale, toujours délicieux et pratique pour un repas vite fait. Je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo. Elle vient de plusieurs blogs, Cléa cuisine, Do you speak vegan notamment. Et c'est pas mal du tout. Ingrédients :...

• Recette rapide à imprimer

  24 octobre 2010

  Après qu'on m'ait demandé des recettes simplifiées pour plus vite s'y retrouver en cuisine, j'ai fait des petites fiches pratiques pour chaque recette. Cliquez sur la petite icône en bas de l'article et enregistrez l'image avant de l'imprimer.